Παγκόσμιες Ημέρες δράσης- Οικολογικά σχολεία Ημέρα 5η :" Label it Right"

 GLOBAL ACTION DAYS 2026

 «Label it Right» | Διαβάζοντας πίσω από την ετικέτα

Στο πλαίσιο των Παγκόσμιων Ημερών Δράσης και της δραστηριότητας «Label it Right», οι μικροί μας μαθητές έγιναν ερευνητές τροφίμων, ανακαλύπτοντας πως πίσω από κάθε προϊόν κρύβεται μια ιστορία!

 Η πρόκληση μας:
Να συγκρίνουμε ένα  παγωτό του εμπορίου με γεύση φράουλα  με το δικό μας σπιτικό παγωτό, φτιαγμένο μόνο με γάλα, κρέμα γάλακτος και φρέσκες φράουλες.

Η δραστηριότητα συνδέθηκε ουσιαστικά με το πρόγραμμα φιλαναγνωσίας και το σχέδιο δράσης του σχολείου μας «Καινοτομία με Σελιδοδείκτη», καθώς τα παιδιά ήρθαν σε επαφή με διαφορετικά είδη πληροφοριακών κειμένων:

• διάβασαν συνταγές
• παρατήρησαν και «αποκωδικοποίησαν» ετικέτες προϊόντων
• συνέκριναν λίστες συστατικών
• εντόπισαν άγνωστες λέξεις και πρόσθετα τροφίμων
• κατανόησαν τη δομή ενός πληροφοριακού κειμένου (Συνταγή)  με βήματα και χρονική ακολουθία («στην αρχή», «έπειτα», «μετά», «τέλος»)

Έτσι, η ανάγνωση απέκτησε πραγματικό νόημα και συνδέθηκε με μια αυθεντική εμπειρία ζωής.

Τα παιδιά παρασκεύασαν το δικό τους παγωτό, συνεργάστηκαν, μέτρησαν υλικά, ακολούθησαν οδηγίες και φυσικά… δοκίμασαν το αποτέλεσμα!

Δημιουργήσαμε επίσης:

•  ένα βίντεο για τη διαφήμιση του προϊόντος μας
•  δημιουργικές οικολογικές συσκευασίες/διακοσμήσεις για το παγωτό μας
• και μια δημοσκόπηση με τους γονείς, οι οποίοι κλήθηκαν να επιλέξουν ανάμεσα στο σπιτικό παγωτό και το  προϊόν του εμπορίου.

Μέσα από τη δραστηριότητα, τα παιδιά άρχισαν να κατανοούν πως οι διατροφικές μας επιλογές επηρεάζουν την υγεία μας αλλά και το περιβάλλον.
Συζητήσαμε τη σημασία:
• των απλών και φυσικών συστατικών
• της μικρότερης επεξεργασίας τροφίμων
• της μείωσης συσκευασιών και απορριμμάτων
• της αξίας του σπιτικού, τοπικού και εποχιακού φαγητού

Τελικά, η μεγαλύτερη «γεύση» ήταν η γνώση!
Γιατί όταν τα παιδιά διαβάζουν, δημιουργούν, συγκρίνουν και συμμετέχουν ενεργά, γίνονται πιο συνειδητοποιημένοι καταναλωτές και πολίτες του αύριο.

«Από τη Θεωρία στην Πράξη: Ενισχύοντας τη Φιλαναγνωσία μέσα από τα Κείμενα Πληροφοριών στο Νηπιαγωγείο»

 Μια εξαιρετική επιμορφωτική εσπερίδα ολοκληρώθηκε στο σχολείο μας, στο πλαίσιο της ενδοσχολικής επιμόρφωσης για την εφαρμογή του σχεδίου δράσης για την αυτοαξιολόγηση της σχολικής μονάδας, με στόχο την ενίσχυση της φιλαναγνωσίας.

Θέμα της συνάντησης αποτέλεσαν τα κείμενα πληροφοριών στο νηπιαγωγείο, με έμφαση στα εξωτερικά χαρακτηριστικά τους, στις βασικές δομές που τα διέπουν, καθώς και στη χρήση γραφικών οργανωτών ως εργαλείων κατανόησης και προσέγγισης από τα παιδιά προσχολικής ηλικίας. Επιπλέον συζητήθηκε πώς η χρήση της ΤΝ στο νηπιαγωγείο από τα νήπια με την καθοδήγηση και υποστήριξη τους από τη νηπιαγωγό, θα μπορούσαν να συμβάλλουν στην δημιουργία σχετικών γραφικών οργανωτών, προκειμένου να οπτικοποιούνται και να συστηματοποιούνται οι πληροφορίες, ανάλογα με τη δομή του πληροφοριακού κειμένου, ώστε να γίνονται περισσότερο κατανοητές. 

Η επιμόρφωση υλοποιήθηκε με ομαδοσυνεργατικές μεθόδους και βασίστηκε σε αρχές εκπαίδευσης ενηλίκων, ενισχύοντας τον ενεργό ρόλο των εκπαιδευτικών, τον αναστοχασμό και τη βιωματική μάθηση. Στο τέλος επιδόθηκε επιπλέον έντυπο υλικό, για ασύγχρονη μελέτη.

Ιδιαίτερη τιμή και χαρά αποτέλεσε η παρουσία και η επιστημονικά τεκμηριωμένη καθοδήγηση της επιμορφώτριας  Πόπης Κασσωτάκη PhD, η οποία, αξιοποιώντας τη μακρόχρονη εμπειρία και την εξειδικευμένη γνώση της, συνέβαλε ουσιαστικά στην εμβάθυνση των διδακτικών προσεγγίσεων και στην ενίσχυση του παιδαγωγικού αναστοχασμού των συμμετεχόντων, προσδίδοντας σαφή προστιθέμενη αξία στην αποτελεσματική υλοποίηση και τεκμηρίωση του σχεδίου δράσης για την ενίσχυση της φιλαναγνωσίας. 

Στην επιμορφωτική συνάντηση συμμετείχαν εκπαιδευτικοί και λοιπό προσωπικό του 1ου  Νηπιαγωγείου Μουρνιών, του συστεγαζόμενου 4ου ΝΓ Μουρνιών, του 5ου ΝΓ Μουρνιών, του Νηπιαγωγείου Αγίων Σαράντα. 

Συνεχίζουμε δυναμικά, επενδύοντας στη γνώση, τη συνεργασία και την καλλιέργεια της αγάπης για το βιβλίο από τα πρώτα κιόλας σχολικά βήματα.

Παγκόσμιες ημέρες Δράσης - Οικολογικά Σχολεία: Ημέρα 3- ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ.... ΡΙΖΕΣ!

 🌍 GLOBAL ACTION DAYS 2026 Ημέρα 3

🍅 Συνταγές με Ρίζες | Από τον κήπο μας… στο πιάτο μας

Στο πλαίσιο των Παγκόσμιων Ημερών Δράσης και εμπνευσμένοι από τη Δραστηριότητα 3 «Συνταγές με Ρίζες», η τάξη μας συμμετείχε σε μια ουσιαστική, βιωματική μαθησιακή εμπειρία, δημιουργώντας έναν παραδοσιακό κρητικό ντάκο, ένα πιάτο που αντανακλά τον τοπικό μας πολιτισμό, την ταυτότητα και τις αρχές της βιώσιμης διατροφής.

👩‍🍳 Μάθηση στην πράξη
Τα παιδιά συνεργάστηκαν για να διαβάσουν και να κατανοήσουν τη συνταγή, να αναλάβουν ρόλους και να ακολουθήσουν τα βήματα της διαδικασίας. Μέσα από την αισθητηριακή εξερεύνηση και την ενεργό συμμετοχή, η μάθηση έγινε αυθεντική, βιωματική και ουσιαστική.

🌱 Παιδαγωγική προστιθέμενη αξία
• Βιωματική (hands-on) μάθηση
• Ανάπτυξη συνεργασίας και υπευθυνότητας
• Ενίσχυση πρώιμου γραμματισμού μέσω λειτουργικής ανάγνωσης
• Σύνδεση της γνώσης με την καθημερινή ζωή
• Καλλιέργεια υγιεινών διατροφικών συνηθειών

🌿 Βιωσιμότητα & οικολογική συνείδηση
Η δραστηριότητα σχεδιάστηκε με έντονη περιβαλλοντική διάσταση:
• Το ελαιόλαδο που χρησιμοποιήθηκε είναι δικής μας παραγωγής, από την ελιά της αυλής του σχολείου μας
• Οι ντομάτες μας ενέπνευσαν να καλλιεργήσουμε κι εμείς,  στον σχολικό μας λαχανόκηπο
• Επιλέχθηκαν τοπικά και εποχικά υλικά, μειώνοντας το περιβαλλοντικό αποτύπωμα

Μέσα από αυτή τη διαδικασία, τα παιδιά κατανόησαν τον κύκλο της τροφής «από το χωράφι στο πιάτο» και ανέπτυξαν σεβασμό προς τους φυσικούς πόρους, την προέλευση της τροφής και την υπεύθυνη κατανάλωση. Όπως αναδεικνύεται και στο πλαίσιο των Παγκόσμιων Ημερών Δράσης, οι καθημερινές μας διατροφικές επιλογές μπορούν να συμβάλουν σε ένα πιο βιώσιμο μέλλον.

🤝 Συνεργασία & κοινότητα
Η δραστηριότητα ενίσχυσε τη συνεργασία, την επικοινωνία και την ανάληψη ευθύνης, αναδεικνύοντας παράλληλα την αξία της κοινής προετοιμασίας και κατανάλωσης τροφής.

🥗 Μεσογειακή διατροφή στην πράξη
Ο παραδοσιακός ντάκος αποτέλεσε ένα ζωντανό παράδειγμα της μεσογειακής διατροφής: απλός, θρεπτικός, φυτικής βάσης και φιλικός προς το περιβάλλον.

📸 Οι φωτογραφίες αποτυπώνουν την ουσία της εμπειρίας:
μικρά χέρια δημιουργούν, συνεργάζονται και συνδέονται με την τροφή με ουσιαστικό τρόπο.

το λιομάζωμα

ζωγραφίζω- γράφω... δημιουργώ το τραπεζομάντηλο Runner" της ομάδας μου!

μια μικρή γευσιγνωσία...

διαβάζουμε τις οδηγίες, κατανέμουμε τις αρμοδιότητες...

                                          

τρίβουμε τις ντομάτες.....

προσθέτουμε λάδι, αλάτι, ρίγανη...

"Στήνουμε" το πιάτο...

Δοκιμάζουμε! Χαρούμενες, υγιεινές μπουκιές!

Η δραστηριότητα εντάσσεται και στο σχέδιο δράσης για τη φιλαναγνωσία, καθώς η συνταγή αξιοποιήθηκε ως αυθεντικό πληροφοριακό κείμενο.

Τα παιδιά εξοικειώθηκαν με έναν ιδιαίτερο τρόπο ανάγνωσης, κατανοώντας ότι οι οδηγίες ακολουθούν συγκεκριμένη δομή διαδοχής (βήματα).

Μέσα από τη διαδικασία:

• Αναγνώρισαν τη λειτουργία του κειμένου (οδηγίες/συνταγή)

• Κατανόησαν τη σημασία της σειράς (στην αρχή, έπειτα, μετά, στο τέλος)

• Εμπλούτισαν το λεξιλόγιό τους με χρονικούς και διαδικαστικούς προσδιορισμούς

• Σύνδεσαν την ανάγνωση με μια αυθεντική, πρακτική εμπειρία

Έτσι, η φιλαναγνωσία μετατράπηκε σε ζωντανή εμπειρία, όπου το βιβλίο και το κείμενο αποκτούν νόημα μέσα από τη δράση.

#GlobalActionDays #RecipesWithRoots #SustainabilityEducation #FromGardenToTable #SchoolGarden #ΒιωματικήΜάθηση #ΜεσογειακήΔιατροφή #EcoSchools #LearningByDoing

🌿 1ο Βήμα Οικολογικών Σχολείων: Δημιουργία της Περιβαλλοντικής Επιτροπής- Συμβούλιο της τάξης

 ΜΑΘΗΤΙΚΕΣ ΕΚΛΟΓΕΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ – ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΑΞΗΣ ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟΥ

✨ Δημοκρατία στην πράξη – Παιδαγωγική Freinet – Αειφορία στην καθημερινότητα

Μετά από την επέτειο του Πολυτεχνείου που μάθαμε για τη δημοκρατία και για τα δικαιώματά μας

στην τάξη μας ζήσαμε μια ξεχωριστή στιγμή:
τα παιδιά συμμετείχαν στις μαθητικές εκλογές για τη συγκρότηση της Περιβαλλοντικής Επιτροπής και του Συμβουλίου Τάξης!
Μέσα από μια διαδικασία απλή, κατανοητή και γεμάτη ενθουσιασμό, τα παιδιά άσκησαν το δικαίωμά τους να επιλέξουν τους συμμαθητές που θα τα εκπροσωπούν.

Με εργαλεία της παιδαγωγικής Freinet – κάλπη, ψηφοδέλτια, συζήτηση, επιχειρήματα, σεβασμός – τα νήπιά μας έζησαν τη δημοκρατία με τρόπο βιωματικό και χαρούμενο.
Παράλληλα, συνδέσαμε τη διαδικασία με τις αρχές της αειφορίας, καθώς η επιτροπή θα αναλάβει δράσεις για τη φροντίδα του χώρου, την εξοικονόμηση πόρων και την συμπεριφορά που σέβεται το περιβάλλον μας.

Οι συνεντεύξεις- Λόγοι

🌿 1ο Βήμα Οικολογικών Σχολείων: Δημιουργία της Οικολογικής Επιτροπής

Με τις σημερινές εκλογές υλοποιήσαμε στην πράξη το 1ο βήμα του προγράμματος Eco-Schools:
τη συγκρότηση της Οικολογικής Επιτροπής, της ομάδας που θα σχεδιάζει, θα συζητά και θα συντονίζει όλες τις περιβαλλοντικές μας δράσεις.
Τα παιδιά συμμετέχουν ενεργά, παίρνουν αποφάσεις και μαθαίνουν ότι η φωνή τους έχει δύναμη.

---

🔹 Οι νέοι εκπρόσωποί μας:

• 🌿 Πρόεδρος Περιβαλλοντικής Επιτροπής

• 📚 Γραμματέας  (υπεύθυνος για τα πρακτικά)

• 💰 Υπεύθυνος Οικονομικών και Υπολογισμών

• 🔧 Υπεύθυνος Εργαλείων και Υλικών της τάξης

• 🕊️ 2 Πρέσβεις Ειρήνης & Φιλίας των Παιδιών (οι μικροί διαμεσολαβητές που θα βοηθούν στην επίλυση συγκρούσεων με λόγια, κατανόηση και συνεργασία)

Τα παιδιά έμαθαν:
✔ να εκφράζουν άποψη
✔ να περιμένουν τη σειρά τους
✔ να σέβονται το αποτέλεσμα
✔ να αναλαμβάνουν ρόλους και ευθύνες
✔ να συνεργάζονται για το κοινό καλό

Μια μικρή δημοκρατική και οικολογική κοινότητα γεννήθηκε σήμερα στην τάξη μας! 🌱💚🗳️

Η Δημοκρατία στην πράξη, ΜΑΖΙ με τα παιδιά!