"Blogmas days" day 3

"Χριστουγεννιάτικη συνταγή, παρέα με ένα Σεφ"!

Με την κ. Σμαράγδη, στο μάθημα των Αγγλικών, παρακολουθήσουμε το βίντεο " The gingerbread man"! Και μια ιδέα μας ήρθε!

Να φτιάξουμε μπισκοτάκια gingerbread?

Βρήκαμε τη συνταγή, μάθαμε για το κειμενικό αυτό είδος... Μοιραστήκαμε τη λίστα με τα υλικά!

Συγκεντρώσαμε τα εργαλεία του ζαχαροπλάστη!

Μα..... μας έλειπε κάτι.... Η τεχνική και οι γνώσεις ενός ειδικού! Ενός αληθινού ΣΕΦ!

Και τότε σκεφτήκαμε να ζητήσουμε από ένα σπουδαίο και γνωστό Σεφ της πόλης μας τον κ. Νεκτάριο Τσουβαλάκη, να μας βοηθήσει να φτιάξουμε τα πιο γλυκά και μυρωδάτα Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια με τζίντζερ, του κόσμου! Για να τα δοκιμάσουμε, μα και για να τα ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΜΕ, ώς κέρασμα, στη Χριστουγεννιάτικη γιορτή μας!

Και εκείνος, τίμησε την πρόσκλησή μας, προσφέροντάς μας, μια υπέροχη ημέρα και εμπειρία από τον κόσμο της ζαχαροπλαστικής! 

Πόσες καινούργιες λέξεις! 

Πόσα μυστικά για να πετύχει η συνταγή μας!

Μα κι εμείς, σε ό,τι μας ζητούσε για βοήθεια, με ευγένεια του απαντούσαμε " Μάλιστα, Σεφ!

Σηκώσαμε μανίκια, πλύναμε χέρια, φορέσαμε ποδιές και σκούφους καιιιι μεταμορφωθήκαμε σε μικρούς σεφ!

Οι εικόνες μιλάνε από μόνες τους!

Οι μυρωδιές κ οι γεύσεις, μας απογείωσαν.

Σε ευχαριστούμε από την καρδιά μας Σεφ!

Ενέπνευσες μαθητές και μαθήτριες να ακολουθήσουν το επάγγελμά σου, μα πάνω απ' όλα μας γέμισες χαμόγελα!

Ελεύθερο παιχνίδι στο μαθησιακό κέντρο του κουκλόσπιτου: Μια ευκαιρία για αυθεντική μάθηση και ανακάλυψη!

Στο μαθησιακό κέντρο "Κουκλόσπιτο"...

Στο κέντρο αυτό τα παιδιά μπορούν να υποδυθούν πολλούς ρόλους δημιουργώντας "περιβάλλοντα" άλλοτε τυπικά (π.χ ένα σπίτι) όσο και φανταστικά (π.χ. διαστημικός σταθμός!). Τα παιδιά εδώ, υποδυόμενα ρόλους,  μπορούν να αναπλαισιώσουν νεοαποκτηθείσες γνώσεις, να  αναβιώσουν εμπειρίες από τη ζωή τους ή να εξωτερικεύσουν με ασφάλεια τυχόν φόβους τους και να βρουν τρόπους να τους ελέγξουν.

 Βρίσκουν τρόπους να συνεργάζονται, να μοιράζονται και να διαχειρίζονται τις δύσκολες καταστάσεις και να διαπραγματεύονται. Δημιουργούν δεσμούς φιλίας. Επικοινωνούν, αναπτύσσουν γλωσσικές δεξιότητες και μαθαίνουν το ένα από το άλλο. Εξασκούν δεξιότητες λεπτής και αδρής κινητικότητας. Πειραματίζονται. Μαθαίνουν για τον εαυτό τους και τις σχέσεις στην οικογένεια και την κοινωνία  Το μαθησιακό κέντρο του κουκλόσπιτου προάγει  την αλληλεπίδραση, καλλιεργεί τη θετική κοινωνική συμπεριφορά, το σεβασμό στη διαφορετικότητα, την ικανότητα επίλυσης προβλήματος και αναπτύσσει τις μαθηματικές δεξιότητες των παιδιών.

Σε αυτό το πλαίσιο, λειτούργησε και ως χώρος "μαγειρικής" κατά τη διάρκεια των ελεύθερων δραστηριοτήτων, έπειτα από την οργανωμένη δραστηριότητα σχετικά με τις συνταγές, στην ημέρα της διατροφής (16 Οκτωβρίου). Με τον εμπλουτισμό του κουκλόσπιτου με ομάδες τροφίμων  είχαν την ευκαιρία να αναπλαισιώσουν τις νέες γνώσεις σχετικά με τα πολυτροπικά κείμενα και συγκεκριμένα με τη "συνταγή". 

Περίπτωση 1η:  Νήπιο πρώτης ηλικίας, αποφασίζει να εκτελέσει συνταγή μαγειρικής που βρήκε σε περιοδικό με συνταγές

Η... αποφασίζει να βρει μια συνταγή για να την εκτελέσει. Με την υποστήριξη της νηπιαγωγού (Vygotsky, 1978, p. 86), διαβάζει τη συνταγή.

Με τη βοήθεια των συμμαθητών της, συγκεντρώνει πραγματικά υλικά και υλικά από το μαθησιακό κέντρο του κουκλόσπιτου

Αφού τα συγκεντρώσουν, περνούν στην εκτέλεση της συνταγής, βήμα-βήμα

Δέχονται τη ζωγραφιά άλλου συμμαθητή με μια κυρία που φτιάχνει συνταγή με μελιτζάνες

Ολοκληρώνουν τη συνταγή και σερβίρουν

Παρουσιάζουν στους συμμαθητές τον τρόπο που εργάστηκαν  και συζητούν

2η Περίπτωση: Νήπιο πρώτης ηλικίας φτιάχνει στο μυαλό του συνταγή για "ντοματόσουπα" και την εκτελεί.

Αποτυπώνει τη συνταγή του στο χαρτί (το μέρος με τα υλικά).

Τοποθετεί με χαρτοταινία τη συνταγή του, πάνω από το "νεροχύτη" και ξεκινά τη συλλογή των υλικών

Εκτελεί τη συνταγή με τη βοήθεια συμμαθητή του, και την παρουσιάζει στους συμμαθητές του

3η Περίπτωση: Νήπιο δεύτερης ηλικίας φτιάχνει συνταγή φρουτοσαλάτας και την εκτελεί με τη βοήθεια συμμαθητή του. 

Δημιουργεί στο μυαλό του μια συνταγή και τη γράφει με το δικό του τρόπο στο χαρτί

Διαβάζει τη συνταγή του σε συμμαθητή, για να τον βοηθήσει να συγκεντρώσει τα υλικά

Συγκεντρώνουν μαζί τα υλικά

Ανακατεύει και σερβίρει.
Στο τέλος παρουσιάζει τη δουλειά του και δέχεται τα συγχαρητήρια και τις ερωτήσεις των συμμαθητών του!

Με το κλείσιμο, τα παιδιά προχωρούν σε ένα αναστοχασμό σχετικά με την ενασχόλησή τους στο μαθησιακό κέντρο του κουκλόσπιτου, φτιάχνοντας συνταγές μαγειρικής