Παγκόσμιες ημέρες Δράσης - Οικολογικά Σχολεία: Ημέρα 3- ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ.... ΡΙΖΕΣ!

 🌍 GLOBAL ACTION DAYS 2026 Ημέρα 3

🍅 Συνταγές με Ρίζες | Από τον κήπο μας… στο πιάτο μας

Στο πλαίσιο των Παγκόσμιων Ημερών Δράσης και εμπνευσμένοι από τη Δραστηριότητα 3 «Συνταγές με Ρίζες», η τάξη μας συμμετείχε σε μια ουσιαστική, βιωματική μαθησιακή εμπειρία, δημιουργώντας έναν παραδοσιακό κρητικό ντάκο, ένα πιάτο που αντανακλά τον τοπικό μας πολιτισμό, την ταυτότητα και τις αρχές της βιώσιμης διατροφής.

👩‍🍳 Μάθηση στην πράξη
Τα παιδιά συνεργάστηκαν για να διαβάσουν και να κατανοήσουν τη συνταγή, να αναλάβουν ρόλους και να ακολουθήσουν τα βήματα της διαδικασίας. Μέσα από την αισθητηριακή εξερεύνηση και την ενεργό συμμετοχή, η μάθηση έγινε αυθεντική, βιωματική και ουσιαστική.

🌱 Παιδαγωγική προστιθέμενη αξία
• Βιωματική (hands-on) μάθηση
• Ανάπτυξη συνεργασίας και υπευθυνότητας
• Ενίσχυση πρώιμου γραμματισμού μέσω λειτουργικής ανάγνωσης
• Σύνδεση της γνώσης με την καθημερινή ζωή
• Καλλιέργεια υγιεινών διατροφικών συνηθειών

🌿 Βιωσιμότητα & οικολογική συνείδηση
Η δραστηριότητα σχεδιάστηκε με έντονη περιβαλλοντική διάσταση:
• Το ελαιόλαδο που χρησιμοποιήθηκε είναι δικής μας παραγωγής, από την ελιά της αυλής του σχολείου μας
• Οι ντομάτες μας ενέπνευσαν να καλλιεργήσουμε κι εμείς,  στον σχολικό μας λαχανόκηπο
• Επιλέχθηκαν τοπικά και εποχικά υλικά, μειώνοντας το περιβαλλοντικό αποτύπωμα

Μέσα από αυτή τη διαδικασία, τα παιδιά κατανόησαν τον κύκλο της τροφής «από το χωράφι στο πιάτο» και ανέπτυξαν σεβασμό προς τους φυσικούς πόρους, την προέλευση της τροφής και την υπεύθυνη κατανάλωση. Όπως αναδεικνύεται και στο πλαίσιο των Παγκόσμιων Ημερών Δράσης, οι καθημερινές μας διατροφικές επιλογές μπορούν να συμβάλουν σε ένα πιο βιώσιμο μέλλον.

🤝 Συνεργασία & κοινότητα
Η δραστηριότητα ενίσχυσε τη συνεργασία, την επικοινωνία και την ανάληψη ευθύνης, αναδεικνύοντας παράλληλα την αξία της κοινής προετοιμασίας και κατανάλωσης τροφής.

🥗 Μεσογειακή διατροφή στην πράξη
Ο παραδοσιακός ντάκος αποτέλεσε ένα ζωντανό παράδειγμα της μεσογειακής διατροφής: απλός, θρεπτικός, φυτικής βάσης και φιλικός προς το περιβάλλον.

📸 Οι φωτογραφίες αποτυπώνουν την ουσία της εμπειρίας:
μικρά χέρια δημιουργούν, συνεργάζονται και συνδέονται με την τροφή με ουσιαστικό τρόπο.

το λιομάζωμα

ζωγραφίζω- γράφω... δημιουργώ το τραπεζομάντηλο Runner" της ομάδας μου!

μια μικρή γευσιγνωσία...

διαβάζουμε τις οδηγίες, κατανέμουμε τις αρμοδιότητες...

                                          

τρίβουμε τις ντομάτες.....

προσθέτουμε λάδι, αλάτι, ρίγανη...

"Στήνουμε" το πιάτο...

Δοκιμάζουμε! Χαρούμενες, υγιεινές μπουκιές!

Η δραστηριότητα εντάσσεται και στο σχέδιο δράσης για τη φιλαναγνωσία, καθώς η συνταγή αξιοποιήθηκε ως αυθεντικό πληροφοριακό κείμενο.

Τα παιδιά εξοικειώθηκαν με έναν ιδιαίτερο τρόπο ανάγνωσης, κατανοώντας ότι οι οδηγίες ακολουθούν συγκεκριμένη δομή διαδοχής (βήματα).

Μέσα από τη διαδικασία:

• Αναγνώρισαν τη λειτουργία του κειμένου (οδηγίες/συνταγή)

• Κατανόησαν τη σημασία της σειράς (στην αρχή, έπειτα, μετά, στο τέλος)

• Εμπλούτισαν το λεξιλόγιό τους με χρονικούς και διαδικαστικούς προσδιορισμούς

• Σύνδεσαν την ανάγνωση με μια αυθεντική, πρακτική εμπειρία

Έτσι, η φιλαναγνωσία μετατράπηκε σε ζωντανή εμπειρία, όπου το βιβλίο και το κείμενο αποκτούν νόημα μέσα από τη δράση.

#GlobalActionDays #RecipesWithRoots #SustainabilityEducation #FromGardenToTable #SchoolGarden #ΒιωματικήΜάθηση #ΜεσογειακήΔιατροφή #EcoSchools #LearningByDoing

Παγκόσμιες ημέρες Δράσης - Οικολογικά Σχολεία: Ημέρα 1-Η Παλέτα της αφθονίας

🌍 Global Action Days – Ημέρα 1: «Παλέτα της  Αφθονίας» 🍎🥕

Τι συμβαίνει όταν το σχολείο συναντά το σπίτι με έναν δημιουργικό και ουσιαστικό τρόπο; Μαγεία! ✨

Την πρώτη μέρα της δράσης μας, η μικρή κούκλα- κουταλίτσα «Μπουκίτσα» ζήτησε τη βοήθειά μας για να βρει τον δρόμο της… και τα παιδιά μαζί με τις οικογένειές τους ανταποκρίθηκαν με φαντασία, φροντίδα και δημιουργικότητα!

 Η αποστολή:
Οι οικογένειες κλήθηκαν να δημιουργήσουν στο σπίτι πιάτα food art και να τα μοιραστούν στο Padlet της τάξης.

 Η αφόρμηση:
Η Μπουκίτσα μας έφερε μια ξεχωριστή παλέτα ζωγραφικής ! Mόνο που αντί για χρώματα είχε εικόνες από food art δημιουργίες! Πίσω της κρυβόταν ένα QR code που μας οδήγησε στη ψηφιακή μας γκαλερί.

 Στην τάξη:

Διαβάσαμε το βιβλίο "Πώς θα καταβροχθίσετε το ουράνιο τόξο" και παίξαμε με  τροφές που προτιμάμε και τροφές που δεν μας αρέσουν....

Δημιουργήσαμε διάγραμμα με το χρώμα τροφών που επιλέγουμε....

Παίξαμε με το χρώμα των φρούτων και των λαχανικών και τη σημασία του για την υγεία μας!

Παρατηρήσαμε και συζητήσαμε όλες τις δημιουργίες Food Art:
• Ποια υλικά αναγνωρίζουμε;
• Τι ιστορίες έπλασαν τα παιδιά;
• Πώς κάθε πιάτο έγινε ένα μικρό έργο τέχνης;

Οι συζητήσεις μας ήταν γεμάτες χαρά, φαντασία και νόημα!

Το παιδαγωγικό μας αποτύπωμα:
Η δραστηριότητα συνέδεσε ουσιαστικά:
-Συνεργασία σχολείου–οικογένειας : οι γονείς ως συνοδοιπόροι στη μάθηση
-Υγιεινή διατροφή – γνωρίζουμε θρεπτικές τροφές μέσα από το παιχνίδι
- Food art & δημιουργικότητα – το φαγητό γίνεται μέσο έκφρασης και αφήγησης
✔️ Αειφορία – εκτιμούμε την τροφή, περιορίζουμε τη σπατάλη, σεβόμαστε τους πόρους

 Γιατί όταν τα παιδιά δημιουργούν με το φαγητό, δεν τρέφονται μόνο σωστά… μαθαίνουν να σκέφτονται, να φαντάζονται και να συνδέονται με τον κόσμο γύρω τους.

Ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλες τις οικογένειες για τη συμμετοχή τους σε αυτή τη μοναδική μαθησιακή εμπειρία!

#GlobalActionDays #FoodOfPlenty #Νηπιαγωγείο #FoodArt #ΥγιεινήΔιατροφή #Αειφορία #ΣυνεργασίαΣχολείουΟικογένειας #Μπουκίτσα

Είναι το φαγητό τέχνη; Στο padlet αυτό, συνδυάζουμε την πολύχρωμη παλέτα των τροφών με την δημιουργικότητα παιδιών και γονέων!

 

Made with

Global Action Days 4: «Μέσα από τα μάτια της φύσης. Η αυλή μας αλλιώς...»: Ένα ταξίδι φωτογραφίας από τα νήπιά μας!

Πώς μοιάζει η αυλή μας μέσα από τα μάτια μιας μέλισσας; Πώς νιώθει ένας βάτραχος όταν τα νερά στερεύουν; Τι θα έλεγε ένας γεωσκώληκας αν μπορούσε να μας δείξει το χώμα που ζει; Κι ένα σπουργίτι που αναζητά καταφύγιο ανάμεσα σε τσιμέντα και καλώδια;
Τα νήπια του νηπιαγωγείου μας φόρεσαν τα "μάτια της φύσης" και έγιναν μικροί φωτογράφοι με μεγάλη φαντασία!
Με αφορμή τη δράση "Η οπτική γωνία της φύσης", τα παιδιά περιηγήθηκαν στην αυλή του σχολείου μας σαν να ήταν:

• μέλισσες που αναζητούν λουλούδια ανάμεσα σε σκουπίδια και αποφεύγουν τα εντομοκτόνα... με την ιδιαίτερη όρασή τους (bee vision) (πολύχρωμοι φακοί)
• γεωσκώληκες που παλεύουν να βρουν δροσερό, καθαρό χώμα, χωρίς κινδύνους, μέσα από τις "σκουληκότρυπές" τους (ρολά χαρτιού)
• σπουργίτια που ψάχνουν μια ήσυχη γωνιά χωρίς σκουπίδια, φασαρία και κίνδυνο, (λήψεις από ψηλά)
• βάτραχοι που δεν ακούν πια το τραγούδι του νερού... (λήψεις με καθρέπτη)

Με τη βοήθεια φωτογραφικών μηχανών και κινητών, τα παιδιά αποτύπωσαν πραγματικά περιβαλλοντικά προβλήματα μέσα από τη φαντασία και την ευαισθησία τους: πλαστικά σκουπίδια, εντομοκτόνα, ξεραμένο χώμα, τσιμέντο εκεί που θα μπορούσε να υπάρχει πράσινο, ξερές ρίζες...Και παντού η ανθρώπινη απειλή....
Στη συνέχεια, φτιάξαμε μαζί μια ψηφιακή πινακοθήκη, όπου κάθε φωτογραφία αφηγείται μια μικρή ιστορία — την ιστορία της φύσης που μας μιλά μέσα από τα μάτια των παιδιών.

Η δημιουργικότητα, η οικολογική συνείδηση και η βαθιά ενσυναίσθηση που έδειξαν τα παιδιά μας κάνουν να αισιοδοξούμε για το μέλλον.

Βλέποντας τον κόσμο μέσα από τα μάτια ενός σπουργιτιού, ενός βατράχου, μιας μέλισσας ή ενός γεωσκώληκα, τα παιδιά καλλιέργησαν κάτι πολύ πιο βαθύ από την περιβαλλοντική παρατήρηση: την ενσυναίσθηση. Μέσα από τη φωτογραφική τους ματιά, αντιλήφθηκαν πως κάθε πλάσμα έχει ανάγκες, χώρο και δικαίωμα να υπάρχει. Αυτή η βιωματική εμπειρία συνδέεται άμεσα με το παράλληλο πρόγραμμα που υλοποιούμε για την πρόληψη της βίας και του αποκλεισμού, καθώς ενισχύει τον σεβασμό προς κάθε «άλλο» — είτε πρόκειται για ένα ζώο, είτε για έναν συμμαθητή που νιώθει διαφορετικός. Στον πυρήνα και των δύο δράσεων βρίσκεται η ίδια αξία: μια αυλή που χωράει και προστατεύει όλους.

 Γιατί τα παιδιά ξέρουν να βλέπουν εκεί που εμείς έχουμε ξεχάσει να κοιτάμε...

Global Action Days April 2023: Τα καταφέραμε!

 Συγχαρητήρια στους ευαισθητοποιημένους μαθητές-πολίτες, στους υποστηρικτικούς γονείς και  τους εμπνευσμένους μας εκπαιδευτικούς! Ευχαριστούμε τα ανθοπωλεία ΕΝ ΚΗΠΩ  και  Ξερογιαννάκης για τις δωρεές τους!

Global Action Days April 2023!

 

Μία εβδομάδα δράσεων για την αειφορία, ολοκληρώθηκε σήμερα! Ευχαριστούμε όλους και όλες που συνέβαλαν στην επιτυχημένη δράση μας!  Ακολουθώντας τους παρακάτω συνδέσμους,  μπορείτε να δείτε τις αναρτήσεις μας στη σελίδα των διοργανωτών, καθώς και τη δουλειά άλλων σχολείων που συμμετείχαν στη δράση, ανά τον κόσμο!

https://www.facebook.com/groups/683208545141374/permalink/5794542917341219/

https://www.facebook.com/groups/683208545141374/permalink/5800209520107892/

https://www.facebook.com/groups/683208545141374/permalink/5800350670093777/

https://www.facebook.com/groups/683208545141374/permalink/5800428700085974/

https://www.facebook.com/groups/683208545141374/permalink/5800467973415380/

 https://www.facebook.com/groups/683208545141374/permalink/5800497603412417/

 

https://www.facebook.com/groups/683208545141374/?ref=share

GLOBAL ACTION DAYS 2023